グルメレポート

行列に負けず、ミシュランガイド掲載店へ行きました!!

2021.01.25

以前から、お店の前を通ると行列のできている光景があり、
何のお店だろう?と、気になっているお店でした。

ミシュランガイドに掲載されたお店と聞き、
地元に名店があるとは!知る人ぞ知る店だったのです。

飲食店・ラーメン店はたくさんあるにも関わらず、選ばれている理由が知りたいと思い、行列して待つのは嫌いな編集マンでしたが、行列までして食べたいラーメン1杯を体験しようと意を決して並びました。

午前11時20分到着、お昼の時間は11時30分からオープンですので、10分前で十分だろうと、、、

えっ!すでに20名並んでいる。

おまけに、特に今日は寒い日。
これはなんとも、、、寒さが身に染みる。
待ち時間が余計に長く感じます、、、。

11時30分にオープンしたらすぐに入れると思っていたら、中に入れるのは15名(待つ人含めて)ほど、前のお客様が食べ終わるのを待たないと入れません。

本当、寒さが身に染みります。
温かい温かいラーメンが待っている、その一心で待ちました。

ふと後ろに目をやると、えっ!
更に20名~25名ほど並んでいました。皆さんのラーメンへの思いに感服です。

約1時間弱の待ち時間を経て、待ちに待った「ミシュラン掲載」のラーメンにたどり着きました。

それでは!いただきます!!

人気の鶏そば全部のせ(980円)です。

スープはさっぱり味、鶏の油が良く出ていますが、後に残らない味です。
自家製麺、チャーシュー、メンマ、どれも拘りの思いが感じる一品でした。

さすがミシュラン!!

濃厚つけ麺(900円)も頂きました。

きしめん風な麺をスープに付けますが、こちらのスープもさっぱり味。麺に良く絡んできます。

色々食べたかったのですが、寒さを耐えて待っている他のお客様もいらっしゃるので、、、。

次は、少し温かくなってから行こうかなと思う編集マンでした。

しばらくは営業時間を変更して、お昼は15時までの営業のようです。

らぁ麺 飛鶏(あすか)

営業時間 11:30~15:00 定休日:火曜日

御幸町3-4-6

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